Potage de céleri rave, carottes, pommes de terre

Mars 2015 003

INGREDIENTS (4 pers)

1/2 céleri, 4 pommes de terre, 4 carottes, 1 oignon, sel, poivre, huile d'olive

PREPARATION

- épluchez vos légumes, lavez-les

- découpez-les en morceaux

-faites chauffer de l'huile dans une marmitte, faire suer l'oignon

-ajoutez ensuite tous les légumes, ajoutez de l'eau jusqu'a hauteur des légumes, salez et poivrez

- mettre le couvercle, augmentez le feu sous la marmitte, et baissez le dès que l'eau bout, laissez cuire 15-20 min

- mixez, et goûtez afin de réctifier l'assaisonnement

- servez chaud

NB; si vous n'aimez pas le céleri remplassez par un autre légume (300g environ)

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