Escalope à la moutarde

                                                                                     Novembre 2015 224

Ingrédients pour 2 pers: 2 escalopes, 1 petit oignon, 1 c à c de moutarde à l'ancienne, huile d'olive

Préparation

- faites cuire vos escalope dans l'huile d'olive, sur les deux faces

- émincez l'oignon 

- retirez vos escalopes, faites suez l'oignon, ajoutez un petit verre d'eau et la cuillère de moutarde, mélangez et laissez chauffer quelques minutes afin que la sauce épaississe 

- remettez vos escalopes dans la poêle pour les réchauffer et servez

NB; ce plat peut s'accompagner d'une poêlée de légumes par exemple ou d'un féculent

 

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