TATIN AUX DEUX SAUMONS

Ingrédients
1 Pâte feuilletée ou pâte brisée pour alleger cette recette
2 escalopes de saumon
4 tranches de saumon fumé
200 g de fromage blanc battu à 20% de MG soit 3.2% dans le produit fini
4 œufs
2 cuillerées à soupe d' aneth ciselé
1 cuillerée à soupe rase de baies roses
1 cuillerée à soupe de fécule de maïs (maïzéna)
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation
Préchauffez votre four à Th.7/8 (220°C).
Coupez les escalopes de saumon en dés.
Mélangez le fromage blanc, les oeufs, la fécule de maïs, les dés de saumon, l'aneth et les baies roses écrasées. Salez et poivrez.
Tapissez le fond de votre moule à manqué avec les tranches de saumon fumé.
Versez la préparation à base de fromage blanc dessus.
Recouvrez de pâte feuilletée ou brisée ,en retournant bien les bords vers l'intérieur.
Faites cuire dans votre four environ 25 minutes.

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Commentaires (1)

1. HAY VEONIQUE 06/03/2014

recette pas compliquée mes petits enfants adore je vous la conseille cela est délicieux

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