Saumon poêlé sauce moutarde

                                                                            Fevrier mars 2016 001

INGREDIENTS (2 pers)

2 pavés de saumon (ou 1 autre poisson de votre choix)

huile d'olive, crème à 15%MG, moutarde à l'ancienne, sel, poivre

Préparation;

1- faite cuire vos pavés dans l'huile d'olive environ 10 min de chaque coté à petit feu

2- quand ils sont cuits, les mettre  de côté sur une assiette

3- vider votre poêle si vous avez du jus

4- remettre sur le feu, verser 100ml de crème, et 1 cuil à café de moutarde, laisser fondre la sauce à petit feu, saler et poivrer si besoin

5- il faut remettre vos pavés quelques minutes pour les réchauffer et server chaud

NB, vous pouvez accompagner ce poisson d'une poêlée de légumes,  d'une purée de pomme de terre ou de riz....

 

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