Poireaux à la crème légère

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Ingrédients pour 4 pers; 

6 poireaux moyens, 1 brick de crème à 15%, sel, poivre

Préparation

enlevez la partie trop verte des poireaux, entaillez vos poireaux sur toute la longueur pour les laver sous le robinet (le pied toujours vers le haut pour que l'eau glisse du pieds vers les feuilles, afin d'éliminer les saletés coincées à l'intérieur des feuilles vertes). 

émincez-les, mettez-les dans une marmite, ajoutez 2 cuil à soupe d'eau, couvrez

laissez cuire 15-20 min à feu doux, 5 min avant la fin de cuisson ajoutez de la crème, du sel,et  du poivre

NB; la partie verte des poireaux peut vous servir pour un potage.

 

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