POELEE DE LEGUMES (carottes, brocolis, haricot vert, poivron, courgettes)

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Quantité 4 Personne(s)
Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Coût de la recette Pas cher
Niveau de difficulté Facile

Ingrédients

pour Poêlée de légumes
  • 2 carottes
  • 2 courgettes
  • 1 brocolis
  • 200 g d' haricots verts
  • 1 poivron rouge
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon rouge
  • 1 c. à soupe d'huile olive
  • 1/2 verre d'eau
  • sel, poivre

Résumé

pour Poêlée de légumes
Personnellement, j'adore les épices donc je rajoute 1 c. à café de cumin et un peu de gingembre en poudre. L'origine est dû a mon inspiration du moment.

Préparation
pour Poêlée de légumes

1

Épluchez l'ail, l'oignon et les carottes. Coupez tous les légumes en julienne (batonnés), sauf le brocolis.

2

Faites chauffez l'huile d'olive dans un wok. Faites rissoler l'ail et l'oignon, ajoutez les légumes

3

Quand le tout est doré, ajoutez l'eau, salez, poivrez,  mettre le couvercle en laissant un peu de jour pour que la vapeur sorte un peu.  

laissez cuire a feu doux environ 10-20 min( tout dépend si vous les aimez croquant ou pas.) 

4

Servez chaud.

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