POELEE DE LEGUMES ( carottes, petits pois, céleri)

Janvier

INGREDIENTS (pour 2 pers)

500g de légumes crus non épluchés ( petits pois, carottes, céleri rave)

1 oignon

2 cuil à soupe d'huile d'olive

persil 

sel, poivre

PREPARATION

1- épluchez, lavez, coupez vos légumes en petits morceaux, émincez l'oignon et mettez de côté

2- faites chauffez l huile et faites suer l'oignon ( il doit être transparent)

3- ajoutez les légumes, du persil, sel, poivre, mélangez

4- ajoutez 2 cuil à soupe d'eau et couvrez

5- laissez cuire 15-20 min selon vos goûts. 

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