POÊLEE AUX LEGUMES DU SOLEIL (poivrons, aubergine, oignons)

Avril mai 132

 

POUR 4 PERS;

-1 aubergine, 1 poivron rouge, 1 jaune et 1 vert, 1 oignon, 1 gousse d'ail

- huile d'olive, herbes de provence

- sel, poivre

PREPARATION;

- épluchez vos légumes et lavez-les

- découpez les poivrons en petits morceaux, l'aubergine également et l'oignon en rondelle ou émincé finement ainsi que la gousse d'ail écrasée

- faites chauffer de l'huile d'olive, ajoutez l'oignon et l'ail faire suer, puis ajouter les légumes, mélangez bien, ajoutez des herbes

- mettre 2 cuil à soupe d'eau puis ajoutez le couvercle

- cuire 15-20 min

- salez et poivrez

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site