SALADE DE BLE

Ble

Ingrédients pour 4 pers
120 g de blé précuit
100 g de poivron vert ou petits pois 
2 tomates
4 échalotes
ciboulette
2 c. à soupe d'huile de noix
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
sel et poivre
Préparation
1-Faites cuire le blé 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante et salée.
2-Pendant la cuisson, lavez, épépinez et émincez les poivrons.
3-Épluchez, lavez et émincez les échalotes.
4-Ciselez la ciboulette.
5-Lavez les tomates et coupez-les en quartiers, puis mettez-les dans le saladier. Ajoutez les poivrons, les échalotes et la ciboulette avec l'huile et le vinaigre. Salez et poivrez.
6-Égouttez le blé et laissez-le refroidir 15 minutes.
7-Ensuite mélangez-le aux ingrédients du saladier.
recette AZ.com

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