PATATE AU FOUR

Ingrédients (4 pers)

  • 4 très grosses patates à chair ferme
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 pot de fromage blanc de 250 g (ou pot d'un kilo si vous n'avez pas) à 3.2% de MG dans le produit fini
  • ail
  • persil
  • ciboulette
  • sel, poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
  2. Faîtes précuire les pommes de terre à la cocotte de façon à ce qu'elles restent encore fermes ou a l'eau mais surveillez bien la cuisson, qu'elles ne soient pas trop cuites!
  3. Faîtes une belle entaille droite sur le dessus et enfournez 15 min pour la fin de la cuisson et pour dorer les pommes de terre.
  4. Préparez le fromage blanc (ou la crème fraîche) avec de l'ail, du persil et de la ciboulette ciselée, goûtez pour relever l’assaisonnement si besoin.
  5. Sortez les pommes de terre du four, placez sur une assiette avec le saumon sur le côté.
  6. Servez chaud accompagné du fromage blanc et d'une salade.

NB; merci de donner votre avis

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