CHIFFONNADE DE MAGRETS FUMES AUX POIRES

INGREDIENTS POUR 4 PERS

2 sachets de magret fumé (180g)
4 poires fermes
4 cuil à soupe d'huile de noix (ou olive)
1 cuil à soupe de vinaigre balsamique
1 cuil à café de miel liquide 
1 cuil à café de 4 épices (facultatif)
sel, poivre

PREPARATION

  1. répartissez les tranches de magret sur quatre assiettes
  2. mélangez dans 1 bol, vinaigre, miel, huile +/- épices, sel, poivre
  3. épluchez les poires, coupez -les en quartiers et détaillez-les en fines tranches
  4. disposez-les harmonieusement à coté des magrets
  5. arrosez de sauce et servez frais. 

BON APPETIT

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