BRICK AUX FRAISES

POUR 4 PERS;

1 paquet de feuille de brick, 500g de fraises, 1 zeste d'orange, 2 cuil à soupe de poudre d'amandes, 2 cuil à soupe de sucre en poudre blanc ou roux (soit 1 cuil à café par brick), 4-5 cuil à soupe d'huile d'olive (ou tournesol si vous ne supportez pas l'huile d'olive dans vos desserts), quelques feuilles de menthe fraiche (facultatif).

PREPARATION;

- nettoyez les fraises et équeutez-les

- émincez finement le zeste de l orange

- étalez les feuilles de brick, avec un pinceau les enduire legèrement d'huile

- déposez sur chaque brick, des fraises, les zestes, saupoudrez de sucre et de poudre d'amandes (répétez 4 fois l'opération pour avoir vos 4 bricks)

- fermez l'aumonière à l aide d'un cure dent

- les faire cuire au four 10 min à 180°c (th 6)

- servez avec des feuilles de menthe pour décorer votre assiette

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