Galette des rois frangipane

INGRÉDIENTS (6 pers)
100 g de beurre fondu (ou 50g de beurre + 1 petit suisse)
130 g de poudre d'amandes
80 g de sucre en poudre (si vous la trouvez trop sucrée vous pouvez baisser à 60g)
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs entiers
1 goutte de vanille liquide
1 c. à soupe de rhum ambré
2 pâtes à tarte feuilletées (sans additifs)
1 jaune d'oeuf
 

PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Préchauffez le four th.8 (240°C).
ÉTAPE 2
Faites fondre le beurre lentement. Mélangez bien tous les ingrédients.
ÉTAPE 3
Beurrez une tourtière, farinez légèrement.
ÉTAPE 4
Déposez la 1ère pâte au fond de la tourtière en remontant bien les bords. Piquez la pâte avec une fourchette.
ÉTAPE 5
Ajoutez la préparation. N'oubliez pas la fève.
ÉTAPE 6
Recouvrez avec la 2ème pâte.
ÉTAPE 7
Soudez légèrement les bords. Badigeonnez avec le jaune d'oeuf.
ÉTAPE 8
Faites un puits au milieu.
ÉTAPE 9
Enfournez et baissez aussitôt th.6 (180°C), et laissez cuire environ 30 min.

recette Az.com

 

 

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