MADELEINES AUX TOMATES SECHEES ou AUX PRUNEAUX

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Ingrédients

  • 50 g de tomates sechées à l'huile d'olive ou 50g de pruneaux
  • 80 g de farine
  • 50 ml de lait demi-écrémé UHT ou lait de chèvre
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 œufs
  • 2 ou3  cuillerées à soupe d' huile d'olive

Préparation

  1. Préchauffez votre four Th.6 ( 180°C ).
  2. Coupez les tomates séchées en petits dés ou les pruneaux dénoyautés (ou les mixer legèrement)
  3. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les œufs, le lait et l'huile. Ajoutez les dés de tomates ou les pruneaux.
  4. huilez legèrement le moule à madeleines (les moules a silicone n'ont pas besoin d'être huilés à chaque fois) et remplissez de pâte. Faites cuire environ 10-15 minutes. Renouvelez l'opération si nécessaire.

Astuces; afin de varier les formes, utilisez des moules de formes différentes (mini cake, madeleines...)

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