La Recette de La Semaine

Poêlé de Légumes du Soleil

Ingrédients (6 personnes):

Légumes du soleil ( Courgette , aubergine , poivron , carotte , tomate ) , 1 Oignons , 1 cube de bouillon , 2 Pommes de terre.

Cette recette est tres personnelle , chacun mais les legumes qu'il veut, c'est pourquoi je n'est pas marqué de quantité à côté des légumes.
Faites attention ces légumes réduisent à la cuisson!

Préparation:

1)Coupez les pommes de terre en dès et faîtes les bouillir dans l'eau dans une petite casserole.

2)Coupez l'oignon en fine lamelles et faites les roussir dans une grande poêle qui acceuillera ensuite les legumes pour les cuirent. Les sortir du feu des qu'ils sont légérement doré ( pas trop car ils cuiront encore une fois avec les legumes ).

3)Coupez les légumes en dès ou en lamelles celon ce que vous préférez faîtes les cuires ( enlever la peau des courgettes mais pas des aubergines sinon ça deviendra de la purée).

4)Au milieu de la cuisson rajoutez dans la préparation ,  le cube de bouillon et les pomme de terre cuite a l'eau.

La durée de la cuisson dépend des légumes que vous choisissez ( congelé ou frais ).

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